凉拌金针菇的做法
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·配 料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、?a href='http://www.meishij.net/s/gdun/' target='_blank' class='infotextkey'>炖苯?个、仔姜
·操 作:1.金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝， 两个?a href='http://www.meishij.net/s/gdun/' target='_blank' class='infotextkey'>炖苯非邢杆浚薪邢杆?/P>
2.然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3.放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4.放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。